Il Venerdì 31 Gennaio 2014 è un giorno importante per il mondo dell’Ambiente e della Nutrizione Umana. All’ UNICAL - Università della Calabria di Rende (Cosenza) presso il Di.B.E.S.T. - Dipartimento di Biologia, Ecologia e Scienze della Terra (Cubo 6B- Vedi Google-Maps) prende vita il "Master in “Green Economy, Dieta Mediterranea e Sostenibilità Ambientale: Management in Sicurezza, Qualità ed Economia Agroalimentare” che apre le porte ad un futuro più consapevole nella direzione della gestione di quel grande bagaglio di esperienza che le Nazioni Unite tramite l’UNESCO ha proclamato Patrimonio Immateriale dell’Umanità. Un passo importante in ambito istituzionale per la Fondazione Culturale "Paolo di Tarso" al quale si riconosce il merito di avere saputo stimolare il DiBEST a rendersi promotrice di un percorso accademico post laurea nella direzione della Dieta Mediterranea.  Read more